Appleninjan bjuder till

Idag hade jag med mig äppelpaj till jobbet, en smulpaj gjord på äpplen från mina kvarter som jag plockade och frös in i klyftor i höst. Vetemjölet var slut så det blev valnötter, maizena och havregryn istället. Och sirap och salt och smör och socker och mycket kanel.

Jag gjorde en hempaj också,  med blåbär, vanilj och lime i fyllningen och samma smulpajdeg men utan valnötter och sirap men med lite ströbröd också när den sista pjötten maizena inte räckte helt.

"Signe, du har räddat min dag" sa en av kollegorna. Appleninjan,  till er tjänst.