Grannlandet leder: Inse lyckan att snubbla in på finska sjömanskyrkan hastigt och lustigt (OK, ganska handfast ditföst av syster Jorun, medges), få en kopp ganska vattustarkt kaffe men framför allt och särskilt: hitta sirap, mannagryn, havregryn, lakrits. Och marschaller! Och Pommac! Och RENSKAV!
Och leendet har väl något falnat sedan dess i hungerpinorna (middan blev sista-dagen-före-semestern-fördröjd så in i absurdum), men medan potatisen långkokar kan man fundera på finsk svenska och glädja sig också åt den. Och blogga om alltihop.
Till en riktigt god renskav åtgår 270 g skavkött (?), 2-3 msk smör, 2 dl vatten och 1 msk palvad grissida i bitar.
Krydda med salt.
Ett måltidstips från renfarmaren.
Och nu tror jag att potatisen låter sig mosas. Dags att väcka barnet och tala om att det är mat.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
5 kommentarer:
Föll länkarna bort, eller vad är palvad grissida? Och vilket var måltidstipset? Nyfiken!
Ah, det blev inte vidare värst tydligt.
Ingen vet vad palvad grissida är. Måltidstipset från renfarmaren var det som jag citerade ovan. Varför renarna farmas fram är oklart.
Jag tyckte dock att det var väldigt käckt att krydda med salt. (när jag lagade till rätten så vågade jag mig på lite peppar med!).
Kan det vara rimmat sidfläsk? Jag brukar hoppa sidfläsket och istället förbrylla smaklökarna med lök, enbär, grädde, salt peppar och islingon. Man ska kunna ha i messmör också men där går min gräns.
Googlade och hittade följade lärorika inlägg från en blogg. Och en kommentar som han-i-ingen-bor-i-skogen-ni-vet hade kunnat säga.
Palvad Skinka
Mm. Palvad skinka, vad innebär egentligen det? Innan jag googlar så gissar jag på att det är alla äckliga delar av grisen (öronen, svansen, trynet, lever, njure, magsäck, blodkräl och lite bendelar) som är nermalda och ihoprörda. Sen kavlas smeten ut på en stor plåt och kokas. Sen åker den in i en pepparkaksutskärare och trycks till stora runda skinkbitar.
Googlar, och hittar ingen info. Så jag har nog rätt.
2009-06-23 @ 19:37:57 Allmänt Permalink
Kommentarer
Postat av: idioti
Man blir så förbannad. Vet du inte och inte lyckas ta reda på så vet du inte. Rätt kan du i varje fall inte säga att du har. Fan
2010-02-09 @ 15:29:46
Den citerade kommentaren kan vara en av de bättre jag läst det här året, denna kommentar inräknat,
Skicka en kommentar