Smält 100g smör, riv skalet av två citroner och ta vara på saften. Blanda en dl strösocker med det där, värm lite så sockret smälter. Vispa tre ägg med en dl strösocker. Häll ihop de två rörigheterna till en och sjud tills det tjocknat. Koka inte. Häll upp i glasburkar. Gott till allt, t ex rostat bröd med Philadelphiaost eller i tårta. Och till maräng. Och jordgubbar.
Och med sked eller finger direkt ur burken.
Jobba frisk NPF
1 vecka sedan
2 kommentarer:
Äts med fördel relativt snabbt eftersom det till skillnad från Robertson's Lemon Curd (som finns i vårt kylskåp) inte ingår konserveringsmedel.
Är så gott att hållbarhet inte hinner bli något att fundera på, men det fattas ett tiotal ingredienser i den hemgjorda jämfört med den digra innehållsförteckningen hos Robban.
Skicka en kommentar