"Innan kvällen ska jag ha gjort kokoskakor av den här kokosnöten."
U hade delat nöten och barnen hade karvat i den så pass att de insåg att det fanns bättre människoföda. Nöten hade torkat över natten och jag skrapade ur kokosköttet i en skål. Sedan sköljde jag av kokosköttet och skalade bort den bruna hinnan. Efter det rev jag kokosen i matberedaren och passade på att baka chokladbollar med barnen och rulla dem i en del av kokosflingorna, blandat med pärlsocker.
Receptet var vispa samman 2 dl socker och 2 ägg och rör i 4 dl kokos. Forma toppar med sked och sedan med tummen och pekfingret.
Det blev en hemskt lös smet och platta trista kakor. Färska ägg och färsk kokos ger inte goda kokoskakor, bara så du vet.
Men det blev en märklig aforism.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar