Ugnssäkert fat. Smör och rödlök. Fiskfiléer.
Rester från igår; saffransris. Lite kall potatis. Tre ägg, vatten och det som var kvar av vitlökscremefraichen. Salt och fempeppar. Russin. Mera saffran. Lite skirat smör på slutet.
Som saffranspannkaka med fisk. Eller som en jättemild fiskgratäng. Gott.
Man skulle ha kunnat servera något sött till som skulle motsvara salmbärssylt fast lite syrligare, som en chutney.
Jobba med friskfaktorer – 8 säkra sätt - Suntarbetsliv
3 veckor sedan
2 kommentarer:
Vad är salmbär?
Blåhallon, en släkting till björnbär. Serveras trad till saffranspannkaka på gotland. I ammarnäs serverar man hjortronsylt till saffranspannkakan på Samegården.
Skicka en kommentar