11 november 2007

naan-bröd

Vad är det de har på masala-naan-bröden som är så gott, de svarta prickarna, och hur bakar man det hemma? Har googlat men inte hittat någon beskrivning som låter lika underbar som mitt minne av hur gott det ska vara.
Upplagd av kl.
Etiketter: , , , ,

2 kommentarer:

Alex Resare sa...

Det torde vara Nigella Sativa, ett frö som har diverse namn. På de påsar jag har köpt står det oftast svart kummin/ black caraway men ibland står det även kalonji.

Men frågar man efter svart kummin i asienbutiker så får man alltid rätt. När man öppnar påsen luktar det ofta jordgubbar.

10:21 fm
Jorun sa...

Är det samma svarta frön som vid sällsynta tillfällen kan finnas i pizzasallad?

Masala-naan har jag aldrig ätit, det verkar vara något att undersöka vid tillfälle.

4:24 em

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)